C'est une importante famille de plante qui compte 6000 espèces réparties en 210 genres.

Elle est commune dans les terrains calcaires et le long des chemins. La tige est velue, les feuilles sont gaufrées, longuement pétiolées à la base. Les fleurs sont violacées, disposées en épis. Cette plante est aromatique et peut être utilisée en cuisine. Plante vivace, de 30 à 60 cm jusqu'à 1900 m. Floraison de mai à août.

Lovagny (74)